●清水浸泡去除肉血腥味：将肉用清水浸泡到发白，即可去除血腥味。

●柠檬汁去除肉血腥味法：滴几滴柠檬汁在肉上，也可去除肉腥味，还能加速入味。

●用蒜片去除肉血腥味：炒肉时，放入蒜片或拍碎的蒜瓣当作料，可去肉腥。