●用面包去米饭煳味：如果米饭烧煳了，要赶紧关火，然后放一块面包皮在米饭上面，盖上锅盖。大约5分钟后，面包皮能吸收掉所有煳味。

●用鲜葱去米饭煳味：趁热取半截鲜葱插入烧煳的饭里，把锅盖一会儿，能除饭的煳味。

●用冷水去米饭煳味：把一只盛有冷水的碗压在饭里，盖上锅盖，用文火煨1～2分钟再揭锅，可除煳味。也可把饭锅放在冷水中，或放在用冷水泼湿的地面上，大约3分钟后，可消除煳味。