家有妙招:智慧生活大宝库
83.怎样烧饭做菜更营养?
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家有妙招:智慧生活大宝库
王浩
83.怎样烧饭做菜更营养?
本章字数:
222
粮食和蔬菜内含有的水溶性维生素,会在高温水中随水蒸气散失掉。所以,烧饭、做菜最好加盖,这样不仅能减少维生素的流失,而且能保持锅内热量,缩短烹饪时间。
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