家有妙招:智慧生活大宝库
20.烹调鱼类或肉时如何增香?
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王浩
20.烹调鱼类或肉时如何增香?
本章字数: 198

在烹调时,料酒中的氨基酸可与食盐相结合,从而生成了氨基酸钠盐,使鱼或肉的味道更加鲜美。此外,它还可以与糖相结合,然后形成诱人的香气。

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