“每天，党经理和徐经理都会检查，要是有人没有达到标准，第一次扣五毛钱，第二次扣一块钱，第三次，直接开除处理。”

事不过三，这是罗秀的标准。

她给开出的福利不差，至少在酒楼这个行业里，她给的各种福利和薪资待遇加起来，算是相当不错的。

如果服务员不遵守她的规矩且屡教不改，那也没有留下来的必要了。

“小老板，我们都记住了，一定好好遵守！”

罗秀颔首：“你们这几天，就先回家休息，六天后，也就是下个礼拜五，准时来报到。每天上班时间是九点钟，超过这个时间过来的，都是迟到。”

“第一次迟到，五分钟以内的，给予口头警告，十分钟以内，罚款五毛钱，超过十分钟，罚款两块钱。第二次迟到，五分钟以内的，罚款五毛钱，十分钟以内的，罚款一块钱，超过十分钟，直接开除处理。”

“当然了，如果你们当天有突发情况赶不过来的话，事后可以拿着证明跟党经理和徐经理解释清楚，再由他们二人决定是否罚款。记住了，必须得两个经理做决定。”

无规矩不成方圆，迟到也是不能容忍的点。

而迟到的惩罚，不论是服务员还是厨师，都要遵守。

说清楚了聚福楼的要求后，罗秀就让人都回去了。

“以现在的装修进度，最晚礼拜三就能装修好，秀秀，我们为啥非要等到周五再开门做生意？”

党桂芬现在欠了七千块钱，她的心理压力很大，巴不得赶紧赚到钱来填这个窟窿。

“大伯母，装修好了以后，咱们还要打扫卫生，添置东西，一天时间都未必够用呢，总不能今天装修好，明天就直接开门吧？”

“倒是我没想到这一点。”

罗妈去外头溜达了一圈，进来时对罗秀说道：“你那个小铺面，我刚才去看的时候，已经装修的差不多了，估摸着等到下午就能完工。”

当时租聚福楼这个铺面的事实，罗秀在旁边给自己也租了个小铺面。

她打算利用暑假还没开学的这一个月的时间，卖卖卤味和炸鸡之类的小吃挣点钱，争取开学前再买一套四合院。

现在买四合院是真便宜，她要是能多买两套，五十岁的时候就能提前退休，到那个时候，光靠着每年收的房租，都足够她潇洒自在了。

罗秀租的这个铺面不大，连二十平方都不到。

但麻雀虽小五脏俱全，里面有厨房，还有橱柜，以及三套桌椅板凳，虽然有些逼仄，但也可以坐下十来个人了。

装修已经接近了尾声，罗秀盯着把活儿干完以后，支付了费用，就开始打扫卫生了。

罗芳和罗妈党桂芬一起来帮忙，一个多小时就打扫的干干净净。

“妈，您忙完了回去跟我爸说一声，让他帮我把冰柜拉过来，我去市场转悠一圈，把明天要用到的食材都买好。”

“行，你放心去吧。”

翌日早上，罗秀的小店开张了。

“罗氏卤味店？秀秀，你这个名字起的，可真是简单粗暴！”邓隽春一来，看到招牌，对罗秀竖起了大拇指，但这话，却是满满的揶揄。

“这名字简单粗暴又容易记住，以后谁要是想吃卤味了，张口就能想到罗氏卤味店，这样一来，我的回头客就多了。”

系着围裙的罗秀，百忙之中对邓隽春几人说道：“你们也都别闲着，赶紧来帮忙！”

党文青撸起袖子，“说吧，需要我们干啥？”

罗秀把卤锅从炉子上端了下来，又拿出来了几个不锈钢的大盘子。

“卤锅里的东西都是一锅炖，我需要你们帮我分门别类地放在这几个盘子里。鸡爪，鸭掌，鸭翅，鸭脖，鸭肠，鸭脑壳……这些都要分开来放。素菜也是一样的，每一种素菜都放在不同的盘子，这样一目了然，也方便顾客选自己想吃的。”

张玉玲拿了个餐盘，好奇地翻来覆去地看：“这个餐盘是什么材质的？我以前怎么没见过？”

“哦，这是我昨天下午在市场随手买的，说是如今最好的材质，具体叫什么我给忘了，不过这东西可不便宜呢。”

张玉玲也没多想，顺着罗秀的话往下说：“也是，京市可是咱们华国的首都，有很多新奇的东西都是我们之前没见过的。不过没关系，以后咱们慢慢尝试新鲜事物就可以了。”

“这个柜子也好奇怪，手放上去怎么还冰冰凉凉的？”

这个柜子，是罗秀从交易平台兑换的，就是后世卤味店里常用的那种，带冷冻效果的柜子，上头是一层玻璃，可以清晰的看见柜子里放的是什么东西。

现在七月末，正是一年当中最热的时候，煮熟的东西放一会儿就变质了，罗秀只能用这种柜子，才能确保食物不会变质。

“哦，这是我爸找人帮我做的。他认识一个制造厂的叔叔，可擅长做这种东西了，好像是说借鉴了冰柜的原理吧？我也不懂这些，只觉得好用就行了。”

党文青几人一边聊着天，一边干着手里的活儿。

偏偏卤货的味道不停地飘散出来，几人想不闻都不行。

“我实在忍不了了！罗秀这不是在故意引导我们犯罪嘛！”

邓隽春想到了去年过年时，在罗家吃到的卤味。

天晓得她念这一口念了大半年了。

她偷摸地伸出自己的罪恶之手，悄悄地拿了一片土豆塞进了嘴里。

“好吃，真好吃！”她满足的眯着眼睛，小嘴巴不停地咀嚼着，“这是我吃过最好吃的土豆！我以前不爱吃土豆的！”

但是没想到，从卤锅里捞出来的土豆，居然这么好吃，脆脆的，又十分入味儿。

如果她之前吃的都是这种土豆的话，那土豆就会成为她最爱吃的食物了！

“洗手了没就直接吃？”罗秀端着一个大簸箕出来，就看到邓隽春的小动作。

邓隽春有种做了坏事后被抓包的心虚感，“洗了，我用你的香皂洗的，可干净了，你闻一闻。”