罗氏卤味店迎来了第一位顾客。
罗秀戴着自制的口罩,手上也带着手套,热情地询问:“你好,请问需要点什么?”
顾客站在玻璃橱柜前看了许久,才试探着问道:“我可以每种只买半斤吗?一斤实在是太多了,我家里人不多,买回去吃不完就糟蹋了。”
“当然可以了,我们不强买强卖,你要多少都是可以的。而且,同价位的也可以混装。”
“那就行那就行,那就每种都给我装一点吧。”
“好嘞!”
第一位顾客一共消费八毛三分钱,罗秀主动抹去了三分钱的零头,又给了顾客一张优惠券。
“因为你是我们罗氏卤味店开张的第一位顾客,为了表示谢意,特意赠送你一张优惠券,下次进店用餐,全场打八折。”
“八折?”
“对,也就是说,你买一块钱的东西,只需要花八毛钱就可以了。”
第一位顾客前脚刚走,张玉玲也带着几个人进来了。
“我要鱼豆腐,给我装两斤鱼豆腐!”
“好嘞!”
罗秀应声,利索地装了两斤鱼豆腐,往秤上一放,不多一两不少一两。
她又装了些别的素菜和一点鸭肠,顾客见状,急忙阻止,“我只要鱼豆腐,别的我都不要。”
“这些是我免费送的,你拿回家以后,可以跟家人朋友一起品尝,要是有喜欢吃的,下次再来光顾就好。”
收钱的时候,罗秀也只收了两斤鱼豆腐的钱。
找零时,她照例给了顾客一张优惠券。
“我们今天新店开张,但凡今天进店的顾客,都赠送一张九折优惠券,下次消费可以直接使用。”
罗秀接待了几个顾客以后,问罗芳四人:“你们看明白我是怎么卖东西的没?”
“基本上学会了。”
卖东西不难,难的是罗秀的话术,每一个进店的顾客,她都能照顾到对方的情绪。
“那接下来你们帮我卖卤味,我要去做炸鸡了。”
油锅都烧滚了一道又一道,再不下锅,鸡都要开始反抗了。
裹好面粉的炸鸡在油锅里滚了一圈,香味一下子就飘散出来了。
这一次,甚至都不需要罗芳三人去路边拉人,单单是这香味,就吸引来了一大批人。
“同志,你这卖的是啥啊?闻着怪香的嘞!”
“这个是炸鸡,把新鲜的鸡肉用面粉裹上一圈,再放在油锅里炸,闻着香,吃着更香!”
罗秀解释完以后,动作利索地从油锅里将第一块放进去的鸡排捞出来,手起刀落,鸡排被切成了很多小块。
她留下了一些等会儿给罗芳四人吃的,其余的都装在了小碗里,让排队的人品尝。
“好吃,确实好吃,我以前咋没有想过鸡肉还能这样吃?等回去以后我也给我家孩子做!”
后头的人说道:“人家只是把步骤说了一下,可没说这所谓的面粉里是不是加了独家配方弄出来的调料,要不然味道能有这么好?”
“就是说嘛,人家做生意的又不傻,还真能把配方告诉你?老板,你这炸鸡排咋卖?”
“三毛钱半块,五毛钱一块。”
罗秀用的都是真材实料,这一块鸡排,用了二分之一个鸡胸脯,再算上面粉调料油这些杂七杂八的调料,加一起成本都得要好几毛钱了。
京市一整只鸡都要卖一毛一二一只了,罗秀这个价格,真的不算贵。
报价已出,已经有很多人开始排队买了。
罗秀想着今天第一天开张,原本只计划着打出名气,没想到生意比她预计当中的火爆多了,她准备了二十多块儿鸡排,一上午就已经全都卖完了。
另一边的卤味生意也不差。
张玉玲和党文青很有做生意的天赋,有人排队买炸鸡排时,她们就主动拿着试吃的卤味走过去让大家品尝,很多人买了炸鸡排以后,还会捎带手的买点卤味。
一直到上午十二点半,卤味和炸鸡排都已经销售完了,罗秀才把门关上。
张玉玲吃着炸鸡排,感慨道:“咱们的生意是真的好!如果天天都是这么好的生意,那岂不是赚翻了?”
“赚翻了倒也不至于,但利润是真的很可观。毕竟投资成本小,但是资金回笼快。只是可惜了,这生意只能做一个月,等开学以后,我就不能再开店了。”
张玉玲高举右手,“我学校离得近,走路也就二十来分钟的样子,平时没课的时候我可以来帮你开店,你只需要提前把卤味和炸鸡排做好就行。”
罗秀斜眼看着她:“你忘了自己来京市的主线任务了?辛辛苦苦考上的大学,不好好学习,净想着怎么赚钱了?”
“赚钱也不耽误学习啊!”
“张玉玲,别忘了你学的可是建筑系,你不把基础学扎实了,以后你修的房子,就跟你的学习一样,连地基都打不稳,以后谁住了你修的房子,可是要出大问题的。”
罗秀的话,成功地让张玉玲闭嘴了。
她不能被眼前这点利润蒙蔽了双眼,还是得好好学习。
“离开学还有一个月呢,咱们不要为一个月以后的事情发愁,这一个月先好好赚点钱才是王道!”党文青安慰罗秀。
罗秀点了点头,开口说道:“你们也瞧见了,卤味店的生意很好,今天开张第一天,客流量还不算多,等咱们名气打出去了,或者聚福楼开业以后,还能再为咱们带来一波流量。我一个人肯定是忙不过来的,所以我需要你们帮我。”
党文青没好气地说道:“就算你不说,我们也会来帮你!”
“不不不,我的意思是,我给你们开工资,每个人每天五块钱的工资,咋样?”
她们一共四个人,每个人每天五块钱,也就是二十块钱,一个月就是六百块钱!
卤味店生意再好,但面积就在这儿摆着,一整天估摸着也就整个几十块钱,这还是毛利,再除过房租等成本,净利润不知道有没有二十五块钱呢!
罗秀与其说是让她们帮忙,倒不如说,是带着她们共同富裕呢。