黄鳝，一般都是拿来爆炒的，但经过处理，把黄鳝的土腥味的问题解决了，也可以浸泡入味。

但前提，必须得煮熟了以后才行，不然担心会有寄生虫的问题。

田螺同理。

罗秀好一顿忙活，等到把这些东西都端上桌的时候，党家人都不用她招呼，自己拿着筷子开始吃东西。

“秀秀，你这脑子到底是用什么构造成的？为啥你能想到这样做？”

“太好吃了，之前的干炒河虾都没让我心动，但是这个捞汁小河鲜里的河虾，让我欲罢不能！”

“跟着秀姐，能吃多少美味的东西啊！”

人多力量大，桌上的东西很快被消灭的一干二净。

包括凉拌菜。

“你们觉得，浇汁豆腐和捞汁小河鲜，拿去摆摊咋样？”

“能行。”

“肯定没问题！”

“咱家要是拿出这俩，岂不是要称霸整个电影院？”

“别忘了还有瓜子儿呢！”

罗秀搬了张凳子坐下，“我的想法呢，是三个舅妈，各自在炒瓜子，浇汁豆腐和捞汁小河鲜里选一种，以后就主要管理这个生意了。当然了，我个人建议哈，三舅妈就选炒瓜子好了。”

因为炒瓜子在家就能炒好，只管拿去卖就行了，不用担心放坏了，一个人也能照看的过来。

但不论是浇汁豆腐还是捞汁小河鲜，都至少需要两个人配合着。

大舅妈有党建国搭手，二舅妈有党建设搭手，三舅妈没人搭手。

一个孩子内向不乐意跟人打交道，另一个孩子年纪小，暑假过完还得上学，为了他的学业，也不可能让他跟着一起摆摊卖瓜子。

大舅妈二舅妈完全没意见，于是炒瓜子的任务就落在了三舅妈头上。

大舅妈选了浇汁豆腐，二舅妈选了捞汁小河鲜。

“那今天的主要任务，是先教大舅妈和二舅妈做浇汁豆腐和捞汁小河鲜。等你们学会了以后，晚上就能一起去摆摊了。”

厨房里，大舅妈按照罗秀教的步骤，成功地把豆腐都炸成了黄金小块。

“接下来就是最重要的调味了，大舅妈，您要记住最关键的一点，顾客来买的时候，一定得提前问清楚，对方有没有忌口的，比方说外婆不吃辣，咱们在调料的时候，就可以少加点辣椒，有人不爱吃酸，少放点醋。最后加香菜的这个步骤，一定得问清楚对方吃不吃香菜。”

香菜这个东西因人而异，有人爱吃，有人一丁点儿都接受不了。

大舅妈把罗秀的话都记在了心里：“我知道了，每个人我都会问过他们的口味再调料。”

紧接着，大舅妈自己开始调料。

一开始她摸不清每一种调料到底该放多少，调出来的要么太辣要么太酸要么太咸，不过经过了几次调整以后，她放调料的时候心里有数，做出来的味道已经很不错了。

“这个味道，已经可以拿去摆摊了。”

紧接着，罗秀又开始教二舅妈学做捞汁小河鲜和凉菜，二舅妈的厨艺一直都是三个舅妈里最好的，所以学的也很快。

一直到下午五点钟，两个舅妈经过不断的努力，终于做出了可以媲美罗秀的浇汁豆腐和捞汁小河鲜。

“秀秀，我们两个小吃摊，是不是也要分开啊？”

“可以分开，二舅妈和建设哥跟着文玲姐他们去河东镇，大舅妈带着建国哥春桃姐他们去勉阳镇电影院。”

春桃和党建国需要培养感情，不能分开。

“行！”

大家都没有异议。

“秀秀，那咱们该怎么定价啊？这一份儿得卖多少钱啊？”

罗秀仔细想了想，说道：“浇汁豆腐，就卖三毛钱到四毛钱一份吧，要分大小碗。”

大舅妈一脸为难，“可是咱家的碗大小都是一样的。”

“这个跟碗的大小关系不大，小份的咱们给八块豆腐，大份的给十块豆腐就行。不过提到碗，大舅妈，咱村里有没有木工活做的比较好的？”

“有，你三舅的木工活就做的不错，家里这些家具，都是他打的。”

罗秀还不知道，三舅居然还有木工的手艺。

三舅妈在提到木工的时候，就已经把党三舅叫过来了。

他拿着毛巾擦着脸上的汗水，问罗秀：“秀秀，你需要三舅帮你做啥，尽管说。”

“三舅，您用木材做一点碗吧。”

“木碗？”

“对。”罗秀解释道：“咱家用的都是陶瓷碗，一磕碰就容易坏，而且买的也挺贵的。木碗结实，不怕摔坏了，就算有人小偷小摸地把碗拿走了咱们也不心疼。”

不论是卖豆腐还是捞汁小河鲜，都需要不少碗呢，党三舅有这个手艺，可以节省点成本。

“行，那我等会儿去山上弄点木材下来做木碗，先做三十个咋样？”

“足够了。不过最好分成两种大小的。浇汁豆腐还能按块儿数，河鲜不好数，就只能用大小碗区分了。三舅，您现在能不能先做两个碗，一大一小，方便等会儿卖河鲜用。”

“成，没问题！”

说完了木碗的事情，罗秀又开始寻思着给河鲜定价。

“河鲜毕竟都是荤的，别的不说，就黄鳝和田螺，处理起来也要花费不少工夫呢，所以这个定价要相对贵一些。小碗八毛一份，大碗一块钱一份咋样？另外，要是买两碗以上，都免费送一碗凉拌菜，两个小碗就送小碗的凉拌菜，两个大碗就送大碗的。”

凉拌菜卖不价钱，但是可以当做搭头啊，这样一来，不就提高销量了吗？

二舅妈觉得这个定价有点贵了，一块钱，都能买一斤猪肉半只老母鸡了，真的有人舍得花钱买一碗河鲜？

虽然河虾，田螺，黄鳝都是肉，但这玩意儿随便找条河，都一抓一大把，不算多稀罕的玩意儿。

“二舅妈，咱们今天第一天，就当做先试试水，要是销量实在不好，咱们再适当地调整价格就是了，并不是说今天定下来，就必须得按照这个标准来。”

“成，就听秀秀的，咱们就按照这个价格先卖。”