袁知望有些摸不着头脑,堂屋里不是有桌子吗?为什么要在院子里吃,这外面都是雪,多冷啊。
不过他还是没多问,出了门就去附近找石头,在院子里挑了一块儿平整的地开始垒简易灶台,垒好后,用草木灰在坑里撒了薄薄一层
这边。
秦晚晚将猪大肠切成均匀的小块,然后用老三样焯水去味。
再加入一大勺猪肉,将葱姜蒜辣椒这些调味料炒出香味,倒入焯好的肥肠爆炒,带着一股子辛辣的香味很快就弥漫了整个屋子,飘到外面。
“哇!好香啊!”袁瑾宁使劲嗅了嗅,舔了舔嘴唇。
嘿嘿,等下她就吃一口猪大肠,再吃一口香喷喷的菜,这样就不会感觉到臭了!
其余人也都闻到了,心想着这又是在做什么好吃的,一个个心里又开始期待起来。
只有春香的表情变了又变。
锅里香味扑鼻的东西当真是猪大肠?怎么跟她之前吃过的不太一样?这个光是闻着味,都让人忍不住流口水。
秦晚晚在小铁锅里放了一层猪油,然后铺上切成条的萝卜和白菜,最后才将炒好的猪大肠铺在最上面一层,就让春香端了出去。
把锅架在小灶上,院子里的人都忍不住围过来一探究竟。
袁瑾宁挠挠头,“锅里的是猪大肠吗?怎么跟宁儿看到的不太一样。”
“这个应该就是,不过是被切成了小块。”顾玄音猛地吸了一口气,“不过,这猪大肠看起来也不是很难吃的样子........”
“我觉得肯定只是闻着味道香,要知道,这玩意可是装脏物的地方,肯定好吃不到哪里去。”
就这样,一家三口又展开了议论。
袁君泽坐在堂屋里,攥紧了拳头,心里急得不行。
这个位置压根看不到锅里的猪大肠长什么样,也不知是水煮的还是猪油炒的,是白色的还是红色的,等下他可要吃第一口,这会却也只能干着急。
秦晚晚端着一些燃烧着的木炭出来,就瞧见这颇令人不解的一幕。
“你们在干什么呢?大家快洗手吃饭吧。”
三人齐齐回头,尴尬一笑,“好,好,我去端饭。”
小灶坑里点上火,锅里的菜慢慢开始沸腾。
一家人围坐在小铁锅旁,这样的吃饭方式他们早已习惯,可一个个都不下筷子。
“泽儿,你快尝尝。”袁知望给自己儿子使眼色。
秦晚晚面无表情地将一碗清淡的猪肉丸子炖萝卜推到他面前,“爹,泽儿腿上的伤还没好,不能吃辣,就吃这个。”
“.........吃一点应该也不碍事的。”
“不行!现在是恢复的关键期,马虎不得。”秦晚晚加起一块肥肠放到袁知望碗里,“爹你吃吧。”
袁知望面色一白,瞥向方才共商大计的几人,进行了一顿眼神交流。
袁君泽夹起一颗肉丸子放进嘴里,只当没看见。
虽然他也很想帮忙,可嫂嫂都放话了,他不敢违逆。
另外两人也是一副爱莫能助的表情,袁知望咬碎了一口银牙。
既然如此,他便只能上了。
不管好不好吃,都必须笑着夸赞,一定不能露馅。
这会子功夫,秦晚晚已经往嘴里塞了好几块,一脸满足。
这些人的眼神互动她尽收眼底,他们兴许是第一次吃肯定无法接受,不过.....等会后悔可没地方哭。
袁知望闭着眼,东西已经到了嘴里,本想着直接一口咽下,可肥肠的香辣鬼使神差让他开始咀嚼起来。
焦香酥脆,同时还带着一定的嚼劲,肠面裹挟着辣味,令人眼前一新,什么屎味和臭味通通都没有,只有无尽的鲜美。
“好,好吃!”
迫不及待咽下去,他又夹了一口。
“太好了!这,这真的是猪大肠吗?!”
其余人见他吃得那么欢快,不似作假,一个个狐疑地夹了一筷子放进嘴里,下一瞬,都是一脸的惊喜。
这,这也太好吃了吧!?
不用秦晚晚招呼,眨眼功夫,锅里的肥肠就少了一大半,特别是袁知望,筷子都要抡出残影来了。
看着这一幕,袁君泽很不是滋味,他也想尝一下,筷子还没伸到锅里,就被小瑾宁推了回去。
“二哥不乖!嫂嫂说了腿伤还没好不能吃辣的!”
袁君泽瞪了她一眼,默默收回筷子。
看着兄妹二人的互动,一家人笑出了声。
吃到最后,一个个满头大汗,小半锅的肥肠干锅连着萝卜青菜都被一扫而空,一个个眼神眼神期待地望着秦晚晚。
“灶房里还剩下一半猪大肠,下午咱们再炒一次。”秦晚晚失笑。
“好耶!!!”
顾玄音回味着猪大肠的味道,“晚晚,多放些萝卜和白菜,一起煮着也好吃。”
尤其是吃到最后,萝卜和白菜煮得软糯入味,能含泪多干一碗白米饭。
下午。
“砰砰砰!有人在家吗?”
这个时候,春香带着瑾宁去各家收白菜萝卜去了,正好从空间里买大水缸送了一个土坛子,秦晚晚打算腌一些酸菜,可配米饭、面条还是大白馒头,是居家必备的下饭好菜。
听到声音,秦晚晚去看门。
来人是里正。
“里正叔,快进来坐。”
秦晚晚将人迎进屋子里,袁君泽在堂屋里看书,这是嫂嫂刚才给他的,说是去镇子上,从一个老夫子那里买的,名叫《水hu传》。
书中的故事引人入胜,人物各有特点,这一看,就入了神。
等人走到近前才发现。
“哎哟,小伙子看书呢。”
听到声音,袁君泽立马合上书,恭恭敬敬朝着里正行了一个礼:“里正伯伯。”
里正摆摆手:“大户人家的公子就是又礼貌,无妨你看你的。”
里正和秦晚晚坐在对立面,知道这个家是眼前这个女子当家,也不绕弯子,直接从怀中掏出一封信纸。
“这是房契,已经落了官府的印章,袁家媳妇瞧瞧。”
秦晚晚大喜过望,果然花钱办事就是快。
视线落在最后两排字。
秦晚晚。
袁知望。
顾玄音。
袁君泽。
袁瑾宁。
还有........