猴面包树为木棉科的落叶乔木，叶为掌状复叶，有小叶3～7片，叶柄长10～12厘米，小叶长圆形，长7．5～12．5厘米，顶端渐尖，叶背有毛，花白色，单生于叶腋，直径12～15厘米，有花瓣5片，果木质，长圆形，长10～30厘米，外形与黄瓜相似，果肉多汁，可食用。每当猴面包树的果实成熟时，猴子就成群结队前来，爬上树去摘果吃，因此人们把它叫做猴面包树。