刘夫人已经预定好了,服务员领着他们上三楼,去花好月圆包间,唐醇坦然大量这酒楼的装饰,看得出来应该是在当地数一数二的存在,就是不知道,菜色如何。
酒楼装饰的确不错,刘夫人领着唐醇进了包间,入眼先是一张红木大圆桌,红木椅子上贴心的铺了坐垫,刘夫人落座,在服务员离开之后,说悄悄话一般,“这家酒楼虽说是挺气派的,可是我觉得这菜色还不如你们老家的国营饭店呢,你的手艺我现在还回味无穷。”她抿了抿舌头,似乎还能回想起吃唐醇菜品时候体会到的经验感。
唐醇浅浅笑了笑,谦虚道:“我的手艺只是寻常家常菜的手艺,哪有您说的那么好?”
话音未落,花好月圆包房的门再度被推开,三张有些相似,一看就是一家人的面容,穆家人来了。
说来也巧着,妹妹和哥哥都和唐醇有过一面之缘,只是两次的见面,都不是多么和谐,令人愉快的见面。
“你好。”穆子晴主动善意的打了个招呼,很好掩盖了自己的错愕,至于穆先生,一眼就看出了唐醇年纪轻轻再看看看刘夫人,胸有成竹,感到一阵怀疑。
“刘夫人,我们企业课是诚心诚意打算合作举办这一次的美食活动的,你找不到好的厨子可以和我说,怎么找个小姑娘来糊弄我?”
“还是个怀孕的小姑娘,瞧着她胳膊都没两肉,举得起锅吗?”狐疑的视线上下打量着唐醇,她笑而不语,刘夫人这可就不服气了。
“穆总,您怎么也以貌看人呀?我这小姑娘看上去柔柔弱弱,这手艺可不是一般的好,我敢说这望月园的厨子手艺都没她好!”乍一听,完完全全的大话,这要是让望月园的主人听见了,怕是大牙都笑掉了,可是刘夫人神色信誓旦旦,让人不禁生疑,难不成真的跟刘夫人所说一样?
这看上去平平无奇的小姑娘还有这样的本事?
话已经放出去了,唐醇心想着总不能让刘夫人下不来台,主动站起身来,看似淡然,实则自信满满,“我知道,我看上去年纪比较轻,没什么经验,大家怕我是个外行人也是正常,这菜好像还没上来,不如我去厨房做两道给大家伙尝尝我的手艺?”
“正好也趁此机会,试试看我到底适不适合这个策划?”唐醇丝毫不见心虚,淡定的气质,让穆总对她有几分刮目相看。
无论唐醇所说的是真是假,光是有这份不慌乱沉稳的气质,就已经让他对唐醇高看了几分,饶有兴致的勾起嘴角,“既然你都已经这么开口了,我若是不给你这个机会,反倒是像欺负人,好啊。”
“服务员,把这小姑娘带到你们后厨来,专门开个锅灶,让她给我们露一手看看!”
……唐醇被领到了后厨,还在心里头感慨呢,真是权势大过天,若是平常的酒家,哪里有那个胆子敢放陌生人进去,这菜品出了丁点问题,事关键康,说的严重些,事关人命,对于厨房根本是严加看管。
可当穆总开口,那服务员不假思索的就把唐醇给领了出去,一路领到了后厨,后厨中人面对不速之客,纷纷投去了好奇且怀疑的目光,唐醇并不在乎他们异样的眼神!
她有条不紊的进行着自己的准备,一步一步严谨,丝丝相扣,青椒摘蒂,利索的把里头的辣椒籽也给抠干净,上好的五花被细细切成肉沫,不断的捶打,使其粘性,撒上点盐,浇一勺鲜酱油,不需要更多的调味。
唐醇借助外头鸟儿的帮助,直接忽略了那些不新鲜,有着小小瑕疵,被咬了几个虫眼儿的蔬菜,飘来飘去,目光落在角落里的青椒,还是刚刚送过来的呢,带着泥土特有的清香。
其余人可不知道唐醇的独特,只见她三下五除二就挑走了最新鲜的蔬菜,便已经是暗吃一惊。
后厨里的人从一开始的好奇,怀疑到后头的不解新奇,也只是一道菜的功夫而已。
一开始或许还有人能理解唐醇的动作是为了什么,可是到了最后,当唐醇把调好味的肉馅塞进了刚刚开膛破肚的青椒肚里,他们的眼中只剩下了奇怪
更有甚者,捂着自己的胸口,手指直戳戳的指着唐醇没好气的指责,“你这丫头片子到后处理来倒什么乱呢?就好好的青椒和五花肉全都被你给浪费了!”
唐醇对这样的言论置之不理,仿佛一点都没有听进去,塞好的青椒,下锅油炸,捞出来控油,炸完之后只留锅里一点底油,干辣椒,蒜瓣,香料等等,被唐醇一股脑子丢了进去翻炒片刻,捞出残渣。
在下入刚刚塞好馅儿的青椒,刺啦一声,唐醇加水,打上薄芡,小火慢炖,使其入味,大火收汁!
端上了的菜,乍一看平平无几,排排青椒整整齐齐,排列在盘子里头,无论如何都看不到除了青椒以外第二种食材了。
穆总的期待肉眼可见消失,“就这个?刘夫人看人的眼光也比起以前大不相同了!”
“只不过是几个青椒烧熟以后摆了摆盘,拿这样的菜就想着糊弄我!”
穆总看上去打算直接甩一下筷子,这顿饭不吃也罢,唐醇赶忙把人给劝了下来,穆总一番贬低,着实不太好听。
唐醇听到这话也不生气,勾起浅笑,给他们详细的介绍了,“穆总,您别看这青椒表面看上去没什么特殊的,实则内里暗藏乾坤,您尝一口就知道了!”
当筷子夹起那道青椒的时候,不同寻常的分量就已经让他们知道了,这并不是普普通通,什么东西都没放的青椒,圆头肉馅满的都快挤出来,一口下去连皮带肉。
干辣椒的辛辣,鲜酱油的韵味,薄皮青椒角上去十分有嚼劲,里头的肉馅确实柔软的,两种完全不同的口感在口腔里撞击喷发。
香辣过瘾,多汁美味,甚至让穆总都有些惦记起白酒了,“不错不错!”