题 解

宋神宗熙宁六年（1073），苏轼巡行属县时，在於潜僧人的绿筠轩题此诗。

原 文

可使食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，俗士不可医。

旁人笑此言，似高还似痴。

若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤①。

注 释

①扬州鹤：古时有几个人聚在一起说自己的愿望。一个说愿做扬州的刺史，一个说想当万贯富翁，另一个说愿能骑仙鹤游天做仙，最后一个说“愿腰缠十万贯，骑鹤下扬州”。这人想同时拥有其他三人的愿望。后人就以“扬州鹤”来代表十全十美的、完全合乎理想的事物，也等于是奢望的代名词，此处则是比喻好事不可兼得。

译 文

饭食中可以没有肉，但居所不可没有竹子。没有肉不过是使人消瘦，没有竹子就会令人庸俗。原因是人瘦还可变肥，人庸俗就难以医治了。有人笑我这话说得有些痴。可如果在绿竹环绕的清雅居所大吃大喝，就太亵渎它了。这世上哪里有高雅庸俗兼得之事呢。