就这样边冲水边拍，之前泛红的猪肺，渐渐变成了乳白色。

直到全部变成好看的乳白色，猪肺就算清洗干净了。

这可比上午洗的猪肺干净多了。

这也是因为颜紫钰有这能无限使用的空间自来水。

猪肝猪心这些就只是冲洗一下就可以。

颜紫钰将猪下水全都清洗干净，放到了竹筛子上晾着。

然后她就开始切肉了。

她选出瘦肉放到一边。

肥一点的改刀成一斤左右一块，放到一边。

总共一百斤左右的猪肉。

颜紫钰打算腌三十斤左右的腊肉，猪头猪脚，猪肝，猪心这些都一块儿腌制。

另外灌二十斤左右的香肠。

剩下的肉就放到空间里慢慢吃。

猪头猪脚上还有很多的猪毛。

这些都要烧干净，对一般人来说很麻烦。

可对颜紫钰这火系异能者来说就很简单。

她找了两块砖头，然后把猪头放在砖头上。

随后她的两手同时释放异能火焰。

异能火焰烧在猪头上呼呼作响。

异能火焰跟普通火焰不一样。

异能火焰温度高，不但能烧掉表面的猪毛，猪皮以下的猪毛也能化掉。

且颜紫钰能意念控制火焰只烧猪毛，皮肉则不会被烧熟，更是没有焦黑的痕迹。

很快，猪头就干干净净的，没有一点猪毛，皮肉还跟新鲜的一样。

然后颜紫钰烧猪脚，也是一样的，很快就把猪脚上的猪毛烧得干干净净。

搞定猪头和猪脚。

颜紫钰就开始腌肉。

可惜空间超市里没有腌肉的调料。

只能用原始的办法，用盐和花椒，大料，八角这些调料来腌肉。

颜紫钰端了一张小板凳到院子里。

面前是两个塑料桶。

她拿起一块猪肉，在上面均匀地抹上盐巴。

抹好盐巴的肉放到塑料桶里。

每放一层肉，就撒上花椒，还有碾碎的大料和八角。

一个塑料桶装满，又放在另一个塑料桶里。

半个小时后，她终于将所有的肉都抹上盐巴，铺上调料。

猪头也腌上了。

猪脚腌了两只后腿。

另外两只前腿留着，颜紫钰打算以后炖猪脚汤。

之后颜紫钰将两个装满肉的塑料桶放进空间里。

这样放置半个月，再拿出来洗干净，风干，就是香喷喷的腊肉。

最麻烦的就是灌香肠。

首先就是把肉切成细条状。

切二十斤肉可不是一时半会的事。

可也没有别的办法。

切就是了。

先切片，再切丝。

颜紫钰这刀法还是很娴熟，切了差不多一个小时，终于切完二十斤肉。

灌香肠的肉肥瘦都有。

当然瘦肉要多一些。

切好的肉丝都被颜紫钰放到搪瓷盆里。

然后她剁碎适量的老姜，放入肉丝中。

撒上盐，花椒，辣椒面，还有适量的白糖，再倒了一瓶料酒进去。

然后搅拌。

她这是做的麻辣味的香肠。

这时快到放学的时间，颜紫钰也是累得不行。

要吃美食，真的是不容易啊！

她把猪大肠，还有留着吃新鲜肉的猪肉放进空间里。

就留下猪小肠，还有那个猪肺。

三只崽回来，看到桌子上一盆切好的肉，都很惊讶。

小宝捂着嘴巴：“麻麻，你要煮这么多肉吗？咱们能吃完吗？”

大丫道：“妈，你切这么多肉，是要做啥啊？”

二丫脑子转得快：“妈，这个肉是不是做香肠的？”

“对，二丫答对了。这些就是要灌香肠的。”

颜紫钰拍拍手，“不过呢，灌香肠需要你们帮忙，所以你们赶紧写作业。等吃了晚饭，咱们就一起灌香肠，不把香肠灌完，就不许睡觉！”

“好！”

三只崽异口同声答应。

之后三只崽写作业，颜紫钰则去灶房煮猪肺汤。

她把猪肺切成片，然后烧水。

猪肺需要先焯水，这样再煮，汤色就会更好看，味道也会更好。

三只崽写完作业，颜紫钰的猪肺汤也煮好了。

她还弄了辣椒蘸料。

猪肺在辣椒蘸料上滚一遍，那味道是又鲜嫩又辣得过瘾。

“妈，这真的是猪肺煮的吗？”大丫实在不相信盆子里洁白的汤是猪肺煮的。

“是啊！妈，晌午我也吃到了猪肺，可那猪肺黑乎乎的，您煮的却这么白。”二丫也不能理解。

“这是因为我把猪肺里的血水，还有脏东西都洗干净了，所以猪肺汤就白白嫩嫩的。快吃吧！吃了饭，咱们还要干活嘞！”

颜紫钰夹起一片猪肺，在蘸料上一滚，吃到嘴里，那是麻辣又鲜美。

三只崽也学着妈妈的样子吃猪肺，一个个的都喊好吃。

一大三小把一盆猪肺汤都吃完了，还意犹未尽。