在经商中，什么东西最值钱？李嘉诚认为敏锐的嗅觉最值钱，因为只有随时留意身边有无生意可做，才能抓住机会。有了机会，经商才有可能赚大钱。李嘉诚能取得今天的成就，得益于他早年练就的市场嗅觉、分析能力。具体来说，他非常重视在销售过程中获取的信息反馈，在此基础上对市场环境进行判断，为下一步决策提供依据。

早年，李嘉诚在茶楼当跑堂的伙计。之后进入一家五金厂当推销员，业绩突出，很受老板器重。但为什么他又跳槽到塑胶厂呢？其实，李嘉诚的这次跳槽并非盲目性行为，而是因为他从塑胶业的兴起中，看出了五金厂所面临的危机。他认为，塑胶制品色彩丰富，实用美观，使用起来轻盈方便，将来肯定会替代木质或五金制品。所以，他这才决定跳槽到塑胶公司。事实证明，他的选择是明智的，从这次跳槽事件，李嘉诚对市场的敏锐嗅觉可见一斑。

1950年，李嘉诚创办长江塑胶厂，一开始主要生产玩具和家庭用品。产品推出之后，取得了预期的效果，可谓初战告捷。然而，到了1957年，李嘉诚决定不再生产玩具和家庭用品，而是生产家庭装饰品——塑胶花。

为什么要改变产品种类呢？这也与他对市场的敏锐嗅觉有关，因为他注意到，二战之后，世界趋于稳定，香港的经济蒸蒸日上，人们对室内装饰、美化的需求日渐增强，他认为塑胶花早晚会成为居家中的“常客”。就这样，敏锐的嗅觉让李嘉诚再次获得了丰厚的利润。

从这几次对市场准确的把握上，李嘉诚认识到一个经商秘诀：“不论做什么生意，必须先了解市场需求，把握外部环境的微妙变化，特别是随时留意身边的各种信息，从中发现商机。”

李嘉诚说过：“精明的商人只有嗅觉敏锐，才能将商业情报作用发挥到极致，那种感觉迟钝、闭门自锁的公司老板常常会无所作为。”在几十年的经商生涯中，他对香港及世界的市场环境，特别是对大陆的经济发展趋势，保持高度的关注，这让他在生意场中拥有难得的长远眼光、世界眼光，拥有敏锐的商业嗅觉以及出色的决断力。

作为一名商人或创业者，如果不熟悉市场环境，对各种信息不敏感，想要创业打天下，完全就是一种空谈。一个对市场变化麻木迟钝的人，一个对市场缺乏预见能力的目光短浅的人，注定要坐失良机。成功的企业家，善于对市场的变化见微知著，及时调整产品的结构和营销的策略，推出受消费者欢迎的产品和服务，才能从容不迫地把握住一次又一次稍纵即逝的商机。

冼冠生原来是粤菜名厨，后来他创办了“冠生园”。创业期间，他虚心好学，眼观六路，处处留心，抓住了很多商机，获得了丰厚的回报。

有一次，冼冠生去重庆看望一个朋友，朋友的邻居是一位外国老太太，她听说冼冠生是有名的大老板，便热情地邀请他去家中做客，期间热情地为他煮了一杯咖啡，还做了西式点心款待他。

当主人煮咖啡时，冼冠生敏锐地发现她往咖啡里添加的是白糖，而不是方糖。于是，商人好问的天性就表现出来了，他问主人那种白糖是从哪里来的。经过一番寻根问底，主人如实相告：“这种白糖是土白糖，虽然很甜，但是有渣滓，不太干净，为此，我还特意裹鸡蛋清加工提炼，这样会使白糖变得更白，而且溶化快，比进口方糖还甜。”

冼冠生听后，顾不得喝客人为他冲制的咖啡，他急忙告辞回家，找到公司糖果技师郑文浙一起研究如何研制白糖。不久之后，冼冠生再次来到那位外国老太太家，向她求教提炼白糖的方法。回到家里，他赶紧试制，一举成功，从此把这种白糖称作“洁糖”。洁糖推出之后，特别受消费者欢迎，尤其适合婴儿食用。为此，他的企业获得了丰厚的利润。

有一句话是这样说的：“生活不缺少美，缺少的是发现美的眼睛。”事实上，生活中也不缺少商机，缺少的是发现商机的眼睛。那么，从哪里发现商机呢？答案是做生活的有心人，善于观察、善于倾听、善于思考，也许别人不经意间的一句话，就能激起你的兴趣和联想，使你想出一个可以拯救企业命运的商机。

古话说得好：“处处留心皆学问。”作为生意人，处处留心信息，往往能发现意想不到的发财商机，继而走上一条发达之路。俗话说，“信息灵，百业兴”。在瞬息万变的市场上，经营者如果具备超强的嗅觉，就容易从支离破碎的信息中，准确地捕捉商机，加速企业的发展。

20世纪80年代初，美国艾滋病的患病者与日俱增，任何药物都无法阻止这种疾病。美国人既想保持开放的性观念，又害怕染上艾滋病，到底该怎样防止艾滋病呢？当时，美国国内并没有大量生产避孕套，市场需求猛增，避孕套供不应求。

远在日本的两位商人敏锐地嗅觉到这里的商机，他们在最短的时间内，加班加点研发、生产了大量的橡胶避孕套，并以最快的速度运送到美国。一时间，美国众多代销商抢着代理销售避孕套，两亿多只避孕套很快就被抢购一空，两位日本商人大赚一笔。

一个机遇关系到企业的生死存亡，关系到经营者是亏损还是大赚。如果你能从市场的变化中，准确地把握市场趋势，把握消费者的需求；如果你能冷静地分析形势，预测未来，那么，你将会给自己的生意带来勃勃生机，你的企业将充满竞争力。