有些因素会导致商品需求的变化，直观地说就是“使需求曲线发生平移”。我们可以清楚地分离出一些这样的因素。任何学习经济学的学生都应该注意这些因素。让我们先从一些最显然的因素谈起。

消费者（需求者）数量的变化。如果小镇的人口增长，全镇对水的需求就会上升；如果人口下降，对水的需求就会下降。如果更多青少年拿到了驾照，并恳求借用妈妈的汽车，驾车人口的总数就会增加，对汽油的需求也会上升——汽油的需求曲线会向右侧平移。相反，如果老年人口变多，对汽油的需求就会面临一定的下行压力。同时对养老院护理服务的需求很可能会上升。

消费者的品味和偏好的变化。10年前，阿特金斯饮食法[2]的风行拉低了卡卡圈坊（Krispy Kreme）甜甜圈的销量。因为注重健康的消费者有意避开这类食物，所以对这类食物的需求下降。人们购买的甜甜圈数量下降了，这并不是因为甜甜圈的价格上升了，而是因为人们的品味改变了——现在他们更愿意吃低碳水化合物的食品。你们班很可能有几个学生曾经是贾斯汀·比伯（Justin Bieber）的忠实粉丝，现在却绝不愿意下载比伯的最新歌曲，即使下载这些歌曲完全免费。对这些人来说，需求曲线向左移动的幅度太大，整条曲线已经完全看不见了。人们的品味可能随时间变化，也确实随时间变化，这种变化会导致需求的移动。

收入的变化。当然，我们的需求不仅受品味影响，也受收入影响。在正常情况下，我们预计：收入上升会提高对特定商品和服务的需求，而收入下降会降低需求。当你打暑期工的时候，你可能会购买更多高价的衣服（需求上升，需求曲线向右侧移动）；而当你回到校园全职读书并因此收入降低时，你会减少衣服的购买量（需求下降，需求曲线向左侧移动）。当经济繁荣、人们收入高时，去迪士尼乐园游玩的人数上升。而当经济低迷时，失业人口增多，需求通常也会下降。对“正常”商品的需求与收入变化正相关。我们把这样的商品定义为正常商品：收入和需求变化的方向一致——收入的提高会使需求曲线向右移动，而收入的降低会使需求曲线向左移动。

但并非所有商品都是“正常”商品。另有一些商品的规律与正常商品恰恰相反。经济学家将这类商品称为低档商品。如果消费者收入上升时对某种商品的需求反而下降，那么这种商品就是低档商品。同样，当消费者的收入下降，他们对低档商品的需求就会上升。比如说，手头不宽裕的大学生常常吃芝士通心粉和方便面。毕业并找到第一份好工作以后，他们就可能选择改变花钱的方式：他们会少吃芝士通心粉，多去餐馆就餐，因为他们现在出得起这个钱了。对于这些学生来说，芝士通心粉是一种低档商品：当收入上升，他们对这种商品的需求下降，对这种商品的需求曲线向左侧移动。

但我们不应该忘记，价值是做选择的人眼中的价值。一种商品可以是一位消费者眼中的低档商品，却是另一位消费者眼中的正常商品。被叫作“低档”商品的商品很不走运，因为这个词似乎暗示这种商品一定很糟糕或者质量很低劣。但是“低档”的标签并不一定与质量有关。不管是好是坏，我们只能继续沿用这个标签。对于经济学家而言，低档商品和正常商品的区别仅在于收入变化时消费者对这种商品的需求如何变化。让我们来考虑琼斯和布朗的例子。在第2章中我们说过，他们是一对喜欢在家里酿酒的邻居。假设他们的工资都显著提高了。现在，琼斯能付得起送孩子去本地社区大学读书的费用了。他家对这件商品的需求提高了。而布朗的孩子可以离开社区大学，申请去常青藤学校读书，这令她十分开心。于是现在她家对社区大学的需求降低了。对于琼斯家来说，社区大学是一种正常商品；而对布朗家来说，社区大学是一种低档商品。

经济学的思维方式理解所有东西都是相互关联的。经济学家喜欢说：所有东西都取决于其他东西。他们真心实意地相信这一点。到目前为止，我们已经看到消费者购买某种商品的意愿与这种商品的价格有关，同时也与消费者的品味、偏好和收入有关。但影响消费意愿的因素还不止这几个。消费者面临不同的选择，当他们在这些选择之间做取舍时，他们也会比较其他商品的价格。其他商品的价格变化完全有可能改变对特定商品的需求。毕竟，单一商品的价格本身并没有意义；只有把这种价格与选择者面对的大量其他商品和服务的价格进行比较，这种价格才有意义。“这件商品变得太贵了！”

这就让我们谈到影响需求的第四个因素：替代品的价格变化。让我们来看看在小镇水价上升时会发生什么：对高压节水淋浴喷头的需求上升了。人们购买更多喷头不是因为喷头的价格降低了，而是因为水的价格提高了。

让我们来看更多的例子。假设非有机蔬菜的价格不变，如果有机蔬菜的价格下降，那么对非有机蔬菜的总体需求就会下降——这条曲线会向左移动。或者，假设进口哥斯达黎加咖啡的价格下降。需求法则告诉我们：人们会因此购买更多哥斯达黎加咖啡——对这种咖啡的需求量会上升。但是，这一变化同时也可能降低对星巴克咖啡和唐恩都乐[3]咖啡的需求，因为这两种咖啡都是进口咖啡的替代品。类似的，如果美国进口价格低廉的外国产汽车，那么对美国产汽车的需求就会下降。难怪美国汽车制造商坚持对外国竞争企业施加一系列的进口限额或征收关税，以此来提高外国产汽车的价格。替代品在其他条件不变的前提下，如果一种商品的价格上升（或下降），其替代品的需求就会上升（或下降）。

互补品的价格变化也会让需求曲线发生移动。如果几种商品被同时消费和同时使用，这几种商品就是互补品，比如，热狗香肠和热狗面包，水和游泳池，iPod播放器和iTunes下载服务，或者汽油和运动型多功能汽车。如果食品店主让热狗香肠打折，那么他很可能会卖出更多的热狗香肠。互补品需求法则在这里发挥了作用：对热狗香肠的需求量上升了，但是他同时也会卖出更多的热狗面包（互补品），即使热狗面包并没有打折。热狗香肠的购买量上升时热狗面包的购买量也上升。由于热狗面包的价格保持不变，所以对热狗面包的总体需求上升，需求曲线向右侧移动。水价上升很可能会降低对新游泳池的需求。汽油价格上升会降低对耗油量大的车辆的需求，使需求曲线向左侧移动。在其他条件不变的前提下，如果一种商品的价格上升（或下降），其互补品的需求就会下降（或上升）。

最后一个因素是：商品预期价格的变化会导致对这种商品的整体需求的变化。在9·11恐怖袭击发生当天，对汽油的需求突然大幅飙升，因为发生在纽约市和华盛顿特区的恐怖袭击使人们对未来汽油价格的预期发生了突然和剧烈的改变。袭击发生后，人们预期油价会大幅上涨。根据这种新的预期，他们赶紧购买更多汽油，希望在油价上涨前灌满自己的油箱。“让我们在进一步涨价前多买一点吧。”换句话说，在9·11袭击发生当天，他们对汽油的需求曲线大幅向右移动。美国各地都发生了这样的情况。（事实上，因为对汽油的需求飙升，汽油的价格也确实因此飙升了！）让我们来考虑另一个例子。假设你正考虑购买一台高清电视。有一天，你在商场里购物，并且打算买下电视，这时你碰上了一位在该商场工作的同学。她悄悄告诉你：这些电视下周就会打折，到时的售价是原价的8折。听说这条消息后你会怎么做？“先不买，等下周打折再买。”如果你决定等到降价再买电视——你根据“下周价格更低”的新预期采取了行动——那么因为这种新的预期，你此刻对高清电视的需求下降了。