日常作业分配是员工管理中一项重要的工作,合理的作业分配不但可以减少员工的工作时间和工作量,保证店铺良性运营,而且可以大大提高店铺的运作效率。
1.作业分配的类型和依据
例行性作业指接待顾客、整理、陈列、店铺卫生、订货、收银、售后、仓管等每日固定性工作;变化性作业指因为活动、拍卖、促销等需要临时性工作。
从分配作业的目的来说,是为了通过作业分配达到提升卖场效率的具体成果。为了达到此目的,员工作业在分配过程中须依据一定的规则:
(1)销售计划。店铺的销售计划是规划员工作业项目和作业量的必要依据,自己的卖场打算销售哪些商品、如何销售、销售多少都需要拟订销售计划,并根据计划进行员工的具体的作业安排。一般而言,销售计划要有月计划和周计划两种。
(2)业绩预测。因为不同的时间段会有不同的销售业绩,例如对便利店而言,下午的业绩要比上午好,周末的业绩要比平时好,节假日的业绩会更好些,因此业绩预测要有星期和时间差别,即作业绩预测时要做成卖场的“星期别业绩比率”和“时间别业绩比率”。
2.卖场作业统计
卖场究竟有哪些类型的作业,需以何种流程来进行,需要花费多长时间,需要谁来执行……诸如此类问题,都是卖场作业分配前需要统计清楚的。
为了顺利拟订作业分配计划,合理分配员工作业量,服装店管理者可以利用重点作业一览表来进行卖场作业的清查统计工作。即将目前卖场上每月、每周、每日实际执行的作业汇集整理,标注出卖场上的具体作业内容,以时间估算作业量,将过去各项作业实际执行所需时间加以统计汇总成表。
3.人员分配
人员分配即根据作业分配原则和卖场作业统计表,具体安排执行作业的人员。服装店的业务常因小时差别、日差别、周差别而使业务量有显著的变化,因此在安排人员时,要考虑到适当劳动时间的设定需要。
人员分配可先行拟订周分配计划和月分配计划,编制工作除了量的考查外,还应兼顾质的配置,即要考虑员工的任职资格条件。
另外,服装店的员工数量配置还可以根据面积数大致估算。一项调查资料表明:在法国有的服装店是按店铺面积来确定所需员工数量的。如120~400平方米小型服装店,每10平方米配有一个员工;2500平方米以上的大型服装店,每28平方米配备一个员工。
服装店的人员分配与营业额的多少、卖场面积的大小以及后场作业集中处理的程度等息息相关。所以必须精心策划与安排,以提高整体人员效率、提升服装店的竞争力。