原料：羊肝，炒葱籽适量。

制法：羊肝洗净切片，与炒葱籽等炖熟。加盐少许，调味服食。

功效：养肝明目。适用于肝虚目昏目暗，视物模糊，夜盲等症。

营养分析：羊肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、蛋白质等，有益补肝、明目，润肤健肤之作用。