肝脏科学养生滋补食谱
43.赤小豆冬瓜饮
肝脏科学养生滋补食谱
金霞 编著
43.赤小豆冬瓜饮
本章字数: 498

原料:西瓜皮(干品)30克,赤小豆30克,冬瓜皮30克,玉米须30克。

制法:水煎服,每日2次。

功效:治水肿包括肾炎水肿、肝硬化腹水。

营养分析:冬瓜别名白瓜、枕瓜、广瓜,冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有18毫克,是西红柿的1.2倍。

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