原料:猪瘦肉、鲜蘑菇各100克，姜丝、葱末、精盐、味精、香油备适量。

制法：将猪瘦肉洗净，切丝；鲜蘑菇去杂洗净，切成小块，备用。锅内加水适量，放入肉丝、蘑菇块、姜丝、葱末，大火烧沸，改用文火煮10~15分钟，调入精盐、味精、香油即成。每日12剂，连服10~15天。

功效：适应慢性肝炎、白细胞减少症等。

营养分析：蘑菇、猪肉二者同食，可保护肝脏，解毒消炎，加速病体的康复。