原料:鲤鱼300克，天麻3克，柑杞3克，川芎3克，枸杞叶3克，姜3克，盐2克，白酒3克。

制法:1.枸杞叶洗净，注入清水煮约二三小时留汤汁待用。

2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，抹上盐、酒。

3.锅中油热，鲤鱼入锅中微炸捞起,放入炖锅中，加入药材及汤汁，三片姜、盐、酒少许，炖15分钟即可上桌。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:春季养生调理、神经衰弱调理、延缓衰老调理。

营养分析:鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。