原料:猪脑60克，天麻10克。

制法:猪脑洗净，与天麻一起放瓦盅内，加水适量，隔水炖熟服食。

用法:每天或隔天1次，3~4次显效。

功效:高血压调理、中风调理、益智补脑调理、健忘调理。

营养分析:猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效；猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。