原料:西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。

制法：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。

功效：经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

营养分析：西瓜翠衣清暑热、利小便，可治牙痛、口疮。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒之功。