四季养生全典
■ 黄豆芽
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四季养生全典
刘荣奇主编
■ 黄豆芽
本章字数:
231
经常食用黄豆芽,可防治维生素B12缺乏。黄豆芽以刚露头的为好,芽长得过长,维生素B12的含量会减少。烹饪时,应将黄豆芽炒熟,并加上适量的醋,以减少维生素B12的损失。
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