将适量制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同煮成粥，并加入红糖或冰糖调味即可，可补气血、益肝肾，适用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便干结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。