鲫鱼1条，生姜、橘皮、胡椒各适量。鱼去杂洗净，将生姜、橘皮、胡椒用纱布包扎，放入鱼肚中，加适量水，用文火煨煮，熟时放入少许食盐调味，空腹喝汤食鱼。此汤适用于中寒型腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等症的治疗。