洪湖水呀长又长，男女老少吃杂粮，吃了杂粮肚子疼，打起屁来臭死人。

由罗时汉提供。

武汉人以大米为主食，三年困难时期，大米不足，居民供应多系杂粮，杂粮中有种红高粱米最难吃，又糙又涩口，且不易消化，人们把它磨成粉子，煮成稀稀的糊子食用，坊间戏称“红糊子水”。

洪湖水呀长又长：为歌剧《洪湖赤卫队》中的唱词。《洪湖赤卫队》，经典名剧，由湖北省歌剧团首排于1958年，1959年10月作为湖北省向国庆十周年献礼剧目首次进京演出，一炮走红；1961年拍摄成电影，影响巨大，歌曲“洪湖水，浪打浪”在全国广为传唱。《洪湖赤卫队》是中国民族歌剧的瑰宝和代表，曾影响一代人。