青皮豆，豆青皮，青皮头上插红旗。红旗飘，绿旗飘，青皮头上炸米泡。 儿时习唱。

嘲笑剃青皮的孩子。剃光头时，需要用剃刀在头上刮干净，完全不留头发渣，因而也叫“刮青皮”。

豆：旧时武汉话读如：duo4。

插红旗、炸米泡：两处均为嬉闹句，无法从字面理解，仅为趁韵。 炸米泡：就是“爆米花”，这是一种膨化食品。旧时有一套专门炸米泡的简陋设备，主要有转锅（也叫摇锅），柴炉，抽风机和布口袋等，打开转锅时会有一声巨响，之前都会一声高喊“米泡响了！”，让人做好准备。所用原料有大米、玉米、高粱、年糕等，六十年代的加工价格：五分钱一炸（一锅，一斤左右），要糖精另加三分。