眼看李二准备收拾乌蒙,苏珮连忙制止他们。
“好啦,你一个大人跟孩子较劲干嘛?”
“苏姑娘,你都不知道这小子有多欠扁!”李二指着乌蒙气不打一处来,这小子简直就是有逆骨,干什么都跟你唱反调。
苏珮低头看向乌蒙,乌蒙垂着眼睛委屈巴巴,“苏姐姐,我没有。”
“你小子还跟我演上了?”
李二撸起了袖子,苏珮忍不住笑了出来。
“好了好了知道了,李二你先去忙吧,剩下的我来同他说。”
李二动作停了下来,看向苏珮,后者朝他点点头,他只好收手,指着乌蒙警告了两声,便忙自己的去了。
临走时,看到乌蒙又一个鬼脸,气得就要返身回来。
“不许这么做了!”苏珮厉声,又有些头疼,这两个人也没做啥吧,怎么这么不对付?
乌蒙乖巧低下头,李二窝着一团气,哼了一声跑了。
前厅这才安静下来,苏珮蹲下身,看着乌蒙。
“你跟踪我们过来的。”
这句话不是疑问,而是肯定句,苏珮不傻,早上那事才多久,这么快就知道她在哪里,还寻了过来,除了跟踪她想不到别的了。
乌蒙顿了顿,点了点头。
见她这么老实,苏珮有些惊讶,“为什么会想拜我做师父?”
“你会赚钱。”
“除了这个呢?”
乌蒙沉默了,他抿唇不语,苏珮也不逼他,从兜里拿出了钱袋,取出了一两银子交到他的手上。
乌蒙看着手上的银子,震惊了片刻,张了张嘴,有些不敢置信,“你就这么给我了?”
“给你了,你娘不是生病吗?月钱要下月才能发,你先拿着救救急。”
苏珮又将钱袋子收好,她今日带了二两多银子过来,本打算多买些好酒好肉的,眼下只能将就少买一些了。
乌蒙握紧银子,眼神不住地往苏珮脸上飘,好半晌,嗫嚅了一声。
“对不起。”
苏珮眨眨眼,乌蒙这是在对自己偷她钱袋的事道歉?
她笑了笑,摸了摸乌蒙的头,“没事儿,不过你以后可不许再做那些了啊!好好表现,李管事不会亏待你的。”
感受到头顶传来的温暖,乌蒙瘪着嘴,眼中又有泪光泛过:“今日是第一次,我娘已经骂过我了,我保证以后都不会了!”
闻言苏珮愣了愣,好家伙第一次偷钱就能这么顺畅?要是她警惕心再低些,岂不是就得手了?
乌蒙又抬起头,眼中有了些期待:“那你还收我为徒吗?”
苏珮沉默片刻,叹了口气,“再说吧,我自己现在还是一团乱麻,收不了徒弟。”
而且除了菜谱这些,她好像也没什么能教的。
乌蒙却听出了希望,眼睛又亮了起来,熠熠生辉。
“好!”
乌蒙揣着银子喜滋滋地离开了酒楼,苏珮叹气,摇了摇头,转身去往后厨。
帮工已经做好了菜,按照苏珮说的方法又重新做了,几人都等着苏珮来点评。
三人进步神速,苏珮点点头,果然没看错人。
虽说口感还有些欠缺,但比他们之前做的那些要好很多了。
眼看快到晌午,今日庆元楼依旧不营业,但大家还是要吃饭的,苏珮便将这几份做好了的食物端了上去。
几人尝了几口,今日的口感卖相都比前两日差了一些,不过倒也可口。
得到众人认可,几个帮工这才开心起来,苏珮告诉众人这是三位帮工做的时,众人皆震惊不已。
“韩师傅袁师傅你们做的?!”
这才几天啊,原本味同嚼蜡的菜品竟变成了可口的食物?
他们又震惊地看向苏珮,这是什么样的女子啊,竟能在这么短的时间里就将别人的厨艺提升地那么快!
李二率先反应过来,对着苏珮大喊:“师父你也收我为徒吧!”
这么一喊,其他人都开始附和起来,纷纷嚷着要跟苏珮学习厨艺。
苏珮被缠得没法,赶紧拒绝,“收个头,三位师傅是有基础的,我不过提点一些便通了,你们几个都是门外汉,我要怎么教!”
李二不依不饶,“我在厨房也打过杂,有些经验,教我教我!”
苏珮白了他一眼,李管事看不下去了,敲了他一脑瓜。
“教什么教!就你那几天的杂活,经验个屁!赶紧吃饭!”
李管事这么一喝止,众人哈哈笑着,便收起了嬉闹的心思。
一顿饭完美结束,苏珮便开始教三人更多的菜谱。
苏珮这次教给他们的菜谱种类便多了,蒸炒卤煮炸烤都有,还教了一道简单的鸡蛋糕,想就此看看三人更适合的菜品。
趁着几人忙碌的时间,苏珮又将蒸好的糯米饭拿了出来,糯米饭还有余温,苏珮趁人不注意从实验室拿出温度计看了一下温度,刚好三十度,便又拿出酒曲,将酒曲与清水混合。
她找出一个干净的坛子,铺上一层糯米,又撒上一层酒曲水,用干净的勺子轻轻压实,再放一层糯米,再撒一层酒曲压实。
重复几遍直到糯米填满了坛子,她又将剩下的酒曲倒入,这才将坛子封上,确保不会漏气,找了块布包好,放到炉火旁隔了些距离保证安全。
苏珮喊来李二,让他务必看好这个坛子,千万不能打开看,并且炉火不能断,要一直保持好温度。
李二不明白苏珮在做什么,苏珮表示秘密,李二好奇地很,又不敢掀开盖子看,还是应了下来,让苏珮放心。
苏珮这才抽身去检查三位师傅的菜做的如何了。
韩师傅刀工好,口味偏重,辣椒葱蒜等配料放得都比其他两位师父多些,更适合翻炒,做翻炒烧烤卤类更加适合。
袁师傅擅长烹煮,这次做菜他的菜是最熟的,用料也很细致,虽然有些清淡,但做些汤水蒸煮菜什么的也没有问题。
第三位师傅与苏珮同姓苏,苏师傅之前的帮点心师傅和面做面的,可能是之前的点心做的多,他做的菜都加了些糖调味,倒也是别具一格,可以做些炒菜或者点心。
至此,三人的分工算是明确了。